Gewürzkunde

Dravyaguna-ayurvedische Kräuterheilkunde

Kräuter und Gewürze sind unsere Küchenapotheke
Der richtige Umgang mit Gewürzen und Kräutern ist bezeichnend für die ayurvedische Medizin und Kochkunst.
Hierbei werden die Geschmacksrichtungen, Eigenschaften und Heilwirkungen der einzelnen Substanzen beachtet.

Der Kurs beginnt mit einer Einführung in die Welt des Ayurveda.
Danach lassen Sie sich in die genussreiche und magische Welt der Gewürze entführen und von den unterschiedlichen Gerüchen in Bann ziehen.
Dabei begleiten Sie Schnupper- und Geschmacksproben.
Es gibt allerlei Tipps und Geschichten rund um die Kräuter und wir stellen unsere eigene Gewürzmischung her.

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